Форум » САЙТ КУРКИНО » Простые первые блюда японской кухни » Ответить
Простые первые блюда японской кухни
Mendi: С недавних пор увлеклась кулинарией, раньше мне не хватало времени, часто готовилось все на лету, использовала магазинные полуфабрикаты. Сейчас мне стало интересно готовить блюда разных стран и народов. Особенно интересно приготовить японские блюда. Раньше мне казалось, что приготовление роллов, это что-то сложное и недостижимое, но сейчас мне удаётся приготовить вкусные суши. Сейчас хочу попробовать приготовить японское первое блюдо. Какие простые рецепты первых блюд вы порекомендуете для новичка? Может быть, есть какие-то хитрости или секреты, которыми можно поделиться?
Ответов - 5
Ария: Я тоже люблю японскую кухню, пробую блюда в ресторанах, а потом пытаюсь приготовить дома, вам для новичка идеальным выбором будет рамен. Купите готовую японскую лапшу, приготовьте бульон из куриного мяса и добавьте водоросли и яйцо, получится вкусно
Гиена: Мне часто лень готовить, но иногда случаются приступы вдохновения и я готовлю, экспериментирую. Но до японских супов дело никогда не доходило, мне кажется, что это долго и все равно настоящего, аутентичного вкуса не добьёшься. Когда мне лень долго готовить, я просто делаю кацудон. Обжариваю ломтики куриного филе с луком и яйцом, и подаю все это на рисе. Всего за 15 мину и вкусно, и быстро.
Мерлин: В японских супах, соусах всегда используют хондаши, это такая смесь из сушёной рыбы, водорослей и других ингредиентов, только тогда можно получить настоящий вкус японского супа. Бульон хондаши можно в некоторых супермаркетах купить в гранулах или можно заказать онлайн. Более подробно про бульон хондаши можете почитать на этом кулинарном сайте https://terki-na-kuhne.ru/recipes/hondashi-osnova-japonskij-supov/
Saul: В Японской кухне рыба на первом месте.
triniti: Ну тут еще нужно поспорить, что на первом, а что на втором. Да, там любят рыбу, морепродукты и т.п. Но не на постоянной основе же их готовят. Поэтому тот, кто любит готовить, всегда найдет способ оригинально удивить себя и близких необычным блюдом. В ЛА МАРЕ есть такой сыр, La Paulina https://lamaree.ru/catalog/syr-la-paulina/ называется. Он восхитителен, необычный вкус и блюда с ним великолепны. Там же есть та же рыба, ну кто не может уж без нее.
полная версия страницы